Kräutergarten auf dem Balkon anlegen

Bei schönem Wetter verbringen wir gerne Zeit auf dem Balkon. Warum also nicht auch heimische Kräuter auf dem Balkon pflanzen? Ein Balkonkasten ist eine wunderbare Möglichkeit, um eine Vielzahl an Kräutern anzubauen, ohne dabei viel Platz zu benötigen. Bei der Auswahl der Kräuter gibt es viele Optionen - wir stellen Dir pflegeleichte, teilweise mehrjährige Kräuter vor, die Du notfalls auch auf der Fensterbank wachsen lassen kannst. Ob Du einen grünen Daumen hast oder nicht, spielt keine Rolle, wenn Du unsere Tipps befolgst. Also los gehts: Zeit, einen Kräutergarten anlegen und frische Kräuter für Getränke oder Speisen zu genießen ist nicht schwer!

Die besten Kräuter für den Balkon: 

Diese sechs Kräuter sind ideal für den Anbau auf dem Balkon. Achte darauf, ihre individuellen Bedürfnisse bezüglich Standort (Halbschatten oder volle Sonne), Bodenfeuchtigkeit und Düngung zu beachten, um aus wenig Platz auf dem Balkon das Maximale rauszuholen.

Petersilie

Petersilie ist ein vielseitiges Kraut mit einem angenehmen Geschmack und einer reichen Nährstoffzusammensetzung. Sie kann sowohl als glatte Petersilie als auch als krause Petersilie angebaut werden. Petersilie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte auf dem Balkon und benötigt lockere, feuchte Erde. Die Samen können am besten direkt in die Erde gesät werden. Achte darauf, dass sie im Gefäß ausreichend Platz zum Wachsen haben und säe deshalb nicht zu viele Samen in einen Topf.

Minze

Minze ist ein erfrischendes Kraut mit einem intensiven Duft und Geschmack. Es gibt verschiedene Sorten wie Pfefferminze, Spearmint und Zitronenminze. Wie die meisten Kräuter gedeiht sie am besten an einem halbschattigen Standort, da zu viel direkte Sonneneinstrahlung ihre Blätter verbrennen kann. Es ist am besten, Minze in einem separaten Topf zu kultivieren, da sie dazu neigt, sich stark auszubreiten. Halte die Erde stets feucht, aber nicht durchnässt.

Basilikum

Basilikum ist ein beliebtes Kraut mit einem intensiven Aroma, das in vielen Küchen Verwendung findet. Es gibt verschiedene Basilikum-Sorten, wie zum Beispiel das klassische Basilikum oder das pikante Thai-Basilikum. Kräuter wie Basilikum braucht viel Licht und sollte an einem sonnigen Platz auf dem Balkon stehen. Platziere die Samen direkt in einen Topf und halte den Boden gleichmäßig feucht. Bei der Ernte solltest Du einzelne Stiele abschneiden, anstatt einzelne Blätter zu rupfen, um so das kontinuierliche Wachstum zu fördern.

Salbei

Salbei ist ein robustes Kraut mit grauen, duftenden Blättern. Es verträgt trockene Bedingungen gut und ist daher eine gute Wahl für Süd-Balkone. Salbei kann aus Samen gezogen werden oder als größere Pflanze aus dem Gartenbedarf gekauft werden. Achte darauf, dass der Boden gut durchlässig ist und nicht zu nass wird. Salbei wächst oft zu buschig heran, daher ist es wichtig, regelmäßig die Spitzen zu beschneiden, um ein kompaktes Wachstum zu fördern.

Schnittlauch

Schnittlauch ist ein aromatisches Kraut mit schlanken, röhrenförmigen Blättern. Es gedeiht gut in halbschattigen Bereichen mit einer humusreichen Erde. Um strohige Halme zu vermeiden, solltest Du regelmäßig gießen.

Rucola

Rucola ist ein schnell wachsendes Kraut mit einem leicht scharfen Geschmack. Es ist ideal für Balkongärten, da es auch in kleineren Töpfen gut gedeiht. Säe die Samen direkt in den Topf und halte die Erde feucht. Du kannst die Blätter ernten, wenn sie ein paar Zentimeter groß sind - dies dauert nur wenige Wochen. Das Tolle: Rucola wächst nach.

Bio-Saatgut mit Pflanzenkohle-Mantel darf für den Balkon nicht fehlen

Wenn Du samenfestes Saatgut kaufen möchtest, dann ist unser pilliertes Saatgut genau das Richtige für dich! Unsere nachhaltige Pillierung kann die Aussaat Deiner liebsten Kräuter Sorten durch die Vergrößerung erleichtern.

Die Keimlinge haben eine bessere Überlebenschance und Jungpflanzen überleben auch bei Stress durch Umwelteinflüsse und in nährstoffarmen Böden. Es muss weniger gedüngt werden, da die Pflanzenkohle wie ein Schwamm mit Nährstoffen vollgesaugt ist und diese langfristig an die Wurzeln abgegeben werden. Auch Ertragssteigerungen werden mit Pflanzenkohle erzielt. Pflanzenkohle bietet gleichzeitig einen natürlichen Pflanzenschutz, da die gestärkte Vitalität der Pflanzen auch in ihrer Resistenz bemerkbar ist.

Substrat für den Anbau

Mit torffreier Erde für Deinen eigenen Kräutergarten kannst Du sowohl zum Schutz der Umwelt als auch zur Förderung eines gesunden Pflanzenwachstums beitragen.

Wir haben eine biologische Wundererde entwickelt, die einer Terra Preta Erde sehr ähnlich ist, aber universell eingesetzt werden kann. Die beigefügte Pflanzenkohle sorgt für eine einfachere Pflanzenpflege und speichert auch noch CO2 – ein kleines Wunder. Hier unsere Bio Pflanzerde bestellen und selbst überzeugen!

Mediterrane Kräuter auf dem Balkon anbauen: Welche Kräuter zusammen pflanzen?

Beim Anlegen Deines Kräutergartens ist es ratsam, Kräuter auszuwählen, die sich gut ergänzen und vorteilhafte Wirkungen zueinander haben können. Hier sind einige Beispiele für mediterrane Kräuter und ihre Vorteile, wenn sie nebeneinandergesetzt werden:

Rosmarin, Thymian und Salbei: Diese Kräuter gehören zur gleichen Pflanzenfamilie und haben ähnliche Anforderungen an Sonnenlicht und Bodenfeuchtigkeit. Sie haben auch antimikrobielle Eigenschaften und können helfen, Schädlinge wie Blattläuse abzuwehren. Das Pflanzen dieser Kräuter nebeneinander kann zu einem gegenseitigen Schutz führen.

Oregano und Majoran: Oregano und Majoran sind eng miteinander verwandt und haben ähnliche Geschmacksprofile. Sie passen auch gut zu Tomaten und anderen mediterranen Gerichten.

Petersilie, Schnittlauch und Koriander: Diese Kräuter sind beliebte Zutaten in der Küche und ergänzen sich gut. Petersilie und Schnittlauch haben einen erfrischenden Geschmack und können die Aromen anderer Kräuter verstärken. Koriander hingegen hat ein einzigartiges Aroma und kann als Kontrast zu den anderen Kräutern verwendet werden.

Minze und Zitronenmelisse: Minze und Zitronenmelisse sind erfrischende Kräuter, die sich gut für Tees, Desserts und Cocktails eignen. Durch das Pflanzen dieser Kräuter nebeneinander kannst Du eine duftende Ecke in Deinem Kräutergarten schaffen.

Lavendel und Ringelblume: Lavendel und Ringelblume sind nicht nur schöne Zierpflanzen, sondern sie ziehen auch nützliche Insekten an, die bei der Bestäubung anderer Pflanzen helfen können. Diese Kräuter in Balkonkästen in der Nähe von Obst- und Gemüsepflanzen kann zur Förderung der Bestäubung beitragen.

Deinen eignen Kräutergarten auf dem Balkon überwintern: Thymian, Rosmarin und Oregano

Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano sind robust und können die in der Regel auch den Winter überstehen, vorausgesetzt, Du kümmerst Dich entsprechend.

Zunächst einmal solltest Du sicherstellen, dass Deine Kräuter gesund und kräftig sind, bevor die kalte Jahreszeit eintrifft. Entferne alle abgestorbenen oder beschädigten Teile der Pflanzen und schneide sie auf eine angemessene Größe zurück. Dies fördert das Wachstum neuer Triebe im Frühjahr und sorgt dafür, dass das Kraut kompakt bleibt.

Wenn es draußen zu kalt wird, ist es ratsam, die Kräuter in geschützte Bereiche zu bringen, um sie vor extremen Wetterbedingungen zu schützen. Ein unbeheizter Raum wie eine Garage oder ein Wintergarten kann ideal sein. Stelle sicher, dass die Pflanzen durch ein Fenster noch ausreichend Licht erhalten. Auch die Fensterbank in der Küche kann sich als Winterquartier eignen.

Während der Wintermonate benötigen die Kräuter weniger bis kaum Wasser. Achte darauf, dass Du sie nicht überwässerst, da dies zu Staunässe und Wurzelfäule führen kann. Versuche, eine konstante Temperatur von 10-15 Grad Celsius aufrechtzuerhalten. Extreme Kälte oder plötzliche Temperaturschwankungen können schaden. Du kannst auch eine Schicht Mulch um die Pflanzen herum legen, um ihnen zusätzliche Isolierung zu bieten.

Tipps für den Kräutergarten

Die Häufigkeit des Düngens von Kräutern auf dem Balkon hängt von verschiedenen Faktoren ab - der Art der verwendeten Erde und dem Düngemittel. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, Kräuter auf dem Balkon etwa alle vier bis sechs Wochen zu düngen, während der aktiven Wachstumsphase, die normalerweise im Frühling und Sommer stattfindet.

Der besondere Zusatz bei unserem Bio Flüssigdünger sind die 15 % enthaltene Pflanzenkohle, denn diese sorgt dafür, dass Nährstoffe bei der Pflanze bleiben und nicht ausgewaschen werden. Ein Flüssigdünger mit Sofortwirkung und gleichzeitigem Langzeit-Effekt wie bei festen Düngern normalerweise üblich. Darüber hinaus wertest Du mit diesem Dünger den Boden mit jedem Düngevorgang nachhaltig auf, denn die Pflanzenkohle aktiviert den Boden und sorgt dafür, dass dieser lebt. Zusätzlich speichert Pflanzenkohle CO2 und schützt das Klima. Ein kleines Wunder und ideal für Deine Kräuter!